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IL PROGETTO

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COLORTASTE è una creazione che unisce le parole ‘colore’ e ‘gusto’, il binomio perfetto per descrivere le immagini realizzate dal fotografo italiano Alfonso Catalano. La parola ‘color’ richiama il mondo dell’arte mentre la parola ‘taste’ rappresenta l’ambito della gastronomia, la cucina in tutte le sue sfumature.
Il progetto COLORTASTE è nato in Italia da un’idea di Alfonso Catalano nelle cucine dei migliori chef stellati Michelin, dove ai sapori del cibo e anche al suo aspetto viene dato il massimo risalto. Proprio in cucina Catalano ha chiesto agli chef di reinterpretare, e letteralmente di reinventare, le loro ricette come fossero opere d’arte astratta, prendendo ispirazione da capolavori esistenti e dando libero sfogo al loro estro creativo, utilizzando gli ingredienti originali. Ogni chef ha lavorato componendo su uno speciale piano retroilluminato la propria opera che l’obiettivo di Alfonso Catalano ha trasformato in un’installazione artistica dove la dimensione propriamente culinaria lascia spazio all’immaginazione. Il risultato è colorato e accattivante, e si allontana totalmente dalla natura originale degli ingredienti regalando allo spettatore inedite emozioni e curiosità.